Malzemeler
200 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
1 fincan sıvıyağ
2 kaşık salça
kimyon, karabiber, yenibahar
yarım bardak su
Yapılışı
Sogan ince kıyılır ve bütün malzeme karıştırılır. Sabırla sarılır.
Afiyet olsun.
Malzemeler
1.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
Un
1 yemek kaşığı salça
2 domates
2 adet biber
Sucuk
Siyah zeytin
Yeşil turşu zeytin
Yarım demet maydonoz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine
1 yumurta
2 kaşık süt
Yapılışı
Maya şekerli sütte eritilip kabartılır. Sıvıyağ ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur. Kabarması sağlanır. Merdaneyle tepsi büyüklüğünde açılıp tepsiye yerleştirilir. Domates salçası iki yemek kaşığı sıvı yağla karıştırılıp hamurun üzerine sürülür. Diğer malzemeler küp şeklinde doğranıp tepsiye yerleştirilir. Üzerine kaşar rendesi dökülür. Bir yumurta iki kaşık sütle çırpılıp pizzanın üzerine gezdirilir. 180 derece sıcaklıkta pişirilir. Afiyet olsun...
Malzemeler
1.5 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı toz şeker
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Tuz
Yapılışı
Maya ılık şekerli sütün içinde kabarıp eriyinceye kadar bekletilir. Daha sonra içine sıvı yağ tuz katılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Kabarması için bekletilir. Hamurdan saç örgüleri yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Tepside kabartılır. 170 derece fırında pişirilir.
Afiyet Olsun
Bu tarifi sevgili portakalagacı'ndan aldım. Et yemeklerinin yanında yada tek başına harika bir zeytinyağlı. Şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler
4 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
2 orta boy patates
1/2 zeytinyağı çay bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
1 limon suyu
1 çay bardağı konserve bezelye
5-6 dal kereviz yaprağı
10 adet sarımsak
Yapılışı
Düküklü tencereye yağı koyup arpacık soganları ve sarımsakları kavuralım. Küp küp doğranmış havuçları ve patatesi ilave edip karıştıralım. Kerevizleri soyup ikiye bölüp orta kısımlarını bıçak yardımıyla oyalım. Kerevizleri tenceremize bir limonun suyuyla beraber ilave edelim. 1-2 kere karıştırdıktan sonra kerevizlerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ilave edip düdüklü tencerede 5-7 dk pişirelim. (ben düdüklü tencerede pişirmeyi tercih ettim.) Pişen kerevizleri servis tabağına alıp, içlerini diğer malzemeyle dolduralım. En son üzerini bezelye ve kereviz yapraklarıyla süsleyelim.
Malzemeler
3 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 bardağa yakın sıvı yağ
1 bardak süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata sosu
3 yemek kaşığı kakao
3/1 bardak sıcak su
1,5 yemek kaşığı tereyağ (yada margarin)
Yarım bardak toz şeker
Yapılışı
Yumurta ve şeker yogurt kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır. Diger malzemeler karıştırılırken mikser kullanılmaz. Çırpıcının yardımıyla yağ, süt, kakao, kabartma tozu, vanilya keke katılır. Aldığı kadar un konulup hamur muffin kalıplarına dökülür. 180 derecede 45 dk pişirilir.
Sosu için kakao ve sıcak su topaklanmıyacak şekilde karıştırılır. Tereyağ ve şeker karıştırılarak pişirilir.
Pişen kekin üzerine sos dökülerek servis yapılır.
Merhaba arkadaşlar...
Uzun süredir sitemle ilgilenemedim. Hepinizden özür dilerim. Başlarda yogunluktan bilgisayarın başına geçemiyordum. İşlerim biraz düzene girince bu sefer arşivden fotograf yükleyemedim. Nihayet karşınızdayım. Yorum gönderen arkadaşlarımada çok teşekkür ediyorum...
Malzemeler
2 su bardagı pilavlık bulgur
3 orta boy kuru sogan
2 tane sivri biber (mevsiminde)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kimyon
Karabiber
Nane
Kekik
Zeytinyağ
Yapılışı
Küp , küp doğranmış soğan zeytinyağında sarartılarak kavrulur. Minik doğranmış biberler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Salçası, baharatları katılıp çevrilir. En son bulgur ilave edilip, üzerini geçecek kadar su konulur. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Demlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun...
Arkadaşım, kekikkokusu tarafından mimlenmişim. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Hemen cevaplayamadığım içinde özür diliyorum. Benim en yakınımda duran kitap
// KIT'A DUR! // Yazarı Şamil Tayyar
161.sayfayı açıp 5. cümleyi buluyorum.
// TOPLATI ECEVİT'İN SÖZLERİYLE AÇILDI. //
Bende beş arkadaşı mimliyorum. Yapmanız gerekenler aşağıda yazıyor, arkadaşlar. Kolay gelsin. Sakın bana kızmayın.
1- Yakınınızda bulunan ilk kitabı elinize alın.
2- 161' ci sayfasını açın.
3- 5. cümleyi bulun.
4- Blog sayfasına yazın.
5- En güzel cümle veya en güzel kitabı seçmeyin! Sadece en yakınınızda bulunan ilk kitabı alın.
6- Beş blog arkadaşınıza yollayın.
Şanslı beş arkadaşımız
http://Keskinlininmutfagi.blogcu.com
http://yasaminkiyisindan.blogcu.com
http://mavilimutfak.blogcu.com
http://fatostuncay.blogcu.com
Malzemeler
2 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
3 kaşık kakao
1 çay bardağı karanfil yada vişne suyu
1 paket vanilya
4 yumurta
2,5 bardak un
Kabartma tozu
Yapılışı
Çikolatalı Sos
1 bardak şeker, 1 bardak sıvı yağ, 3 kaşık kakao, bir paket vanilya, karanfil suyu (5-6 karanfil cezvede bir iki taşım kaynatılıp süzülür.) yada vişne suyu bir güzel karıştırılır. Bu karışımdan bir bardak ayrılır.
Kek Hamuru
4 yumurta kalan karışıma teker, teker çırpılarak kırılır. 1 bardak şeker ilave edilir,çırpılır. Un ve kabartma tozu konulup çırpma işlemi bitirilir. Ayrılan sos ocak üzerinde şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Kek pişince kekin üzerine keki kalıptan çıkarmadan dökülür. Kalıbın kenarlarından içeri sızması sağlanır. Ters çevrildikten sonra hindisdan cevizi ile süslenir.
Afiyet olsun...
Evde bayat ekmek biraz çoğalmaya başlayınca köfte yaparak değerlendirme yoluna giderim.
Yani ekmek oranını biraz fazla tutuyorum. Çocuklar için de doyurucu ve lezzetli oluyor. Anlayacağınız herkes halinden memnun...
Malzemeler
500 gr kıyma
2 yumurta
Bayat ekmek (1 ekmeğe yakın)
2 diş sarımsak
1 demet maydonoz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Zencefil
Yapılışı
Bayat ekmek ıslatılıp suyu sıkılarak robottan geçirilir. Maydonoz ve sarımsak da robottan geçirilir.(ben hepsini aynı anda robota atıyorum, maydonoz ve sarımsak daha güzel kıyılıyor.) Bütün malzeme bir güzel yoğrulur. Şekil verilerek 200 derecede yaklaşık 25 dk pişirilir...
Malzemeler
4 fincan şeker
4 yumurta
1 fincan irmik
Yarım limon
Kabartma tozu
4 fincan un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1,5 bardak süt
Şerbeti
4 bardak şeker
5 bardak su
Yapılışı
4 fincan şeker, 4 yumurta biraz çırpılıp, 1 fincan irmik eklenir. 4 fincan un elenir. çırpmaya devam edilir. En son yarım limon sıkılıp , kabartma tozu ve vanilya eklenip tepsiye dökülür. Malzemeleri çok fazla çırpmaya gerek yok. Yaklaşık 10 dakikada hazırlanıyor.
4 bardak şeker 5 bardak su ile şerbet hazırlanır. İkiside ılıkken buluşturulur. Soğuduktan sonra üzerine krem şanti dökülür. Hindistan cevizi ile süslenir.